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Tópico: gastronomia

Cultura

Para brindar pelo Caminho

Que as cervejas artesanais são a menina dos olhos da gastronomia na atualidade a gente já sabe. Mas o pessoal do Circuito Turístico Caminho Novo, consórcio sem fins lucrativos ligado à Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais, quer tornar a bebida mais amada do país também um impulsionador do turismo em Juiz de […]

Cultura

Prato feito 23-07-2016

Pequeno notável* Para os apaixonados, café é uma bebida que cai bem a qualquer hora. Para quem gosta de sabores contrastantes então, a bebida é perfeita para ser degustada com uma sobremesa. Se você se inclui nesse rol, uma boa pedida é a torta de peras do Nano Café. Crocante por fora e com um […]

Cultura

5 restaurantes para provar iguarias da gastronomia árabe em Juiz de Fora

Você pode até não saber que ela diz respeito a países que vão do Iraque a Marrocos, passando pelo Egito e pelas nações do Levante, como Jordânia, Israel, Palestina, Líbano, uma área no sul da Turquia, entre outros. Mas com certeza você já caiu nas graças da cozinha árabe, nem que seja comendo um quibe […]

Cultura

Prato feito 03-07-16

Três ingredientes e voilà! Para quem não tem muita intimidade com a cozinha, receitas com muitos ingredientes ou preparo elaborado podem ser um agravante para evitar se arriscar entre as panelas. Felizmente, aqueles que manjam dos “paranauês” da gastronomia sabem que para preparar uma comidinha diferente e saborosa, muitas vezes, é preciso pouco. É o […]

Roteiros JF

Para os juiz-foranos de carteirinha

Tudo bem que com o boom dos programas, revistas e produtos de gastronomia, tudo que é ‘gourmet’ acaba se tornando sucesso, mas quem é bom de garfo sempre soube que comida boa nem sempre vem acompanhada de requinte e sofisticação. Muitas vezes, é no boteco da esquina, na lanchonete, nas padarias e feiras de rua […]

Cultura

Prato Feito 12-06-2016

De comer rezando Búrguer + cerveja artesanal = <3   Não importa qual seja sua fé, ou mesmo se você é ateu. Os búrguers do Timboo certamente têm uma dose de divindade. O diferencial começa na preparação dos pães artesanais, amassados à mão, feitos com cerveja (o mote da casa) e sem conservantes, mas sempre […]

Cultura

Prato feito – 05-06-2016

Bom apetite! Novo espaço de gastronomia da Tribuna começa hoje, com conteúdo variado sobre o tema aos domingos Não é de agora que a gente está de olho no crescimento da gastronomia entre o público em geral. São programas variados na TV e na internet, receitas, videozinhos com dicas, receitas especializadas… nunca cozinhar e comer […]

Cultura

Passagem da tocha leva festival de cerveja e gastronomia à Praça São Mateus

Durante a passagem da tocha olímpica por Juiz de Fora, no próximo domingo (15), a Praça Jarbas de Lery Santos, em São Mateus, na Zona Sul, vai receber um festival de cerveja artesanal e gastronomia. O evento, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) da Zona da Mata, acontece de 11h a 20h. […]

Cidade

Clique aqui e leia a receita completa (bacalhau)

Posta de Bacalhau ao forno com cebola caramelizada, por Patrícia Nery Ingredientes: 1 kg de posta de bacalhau dessalgado 2 cebolas roxas 1 maço de folhas de louro 50 g de alcaparras 1 bandeja de tomate-cereja (de preferência, os mais vermelhinhos) 2 cabeças de alho (dentes grandes) 150g de azeitonas pretas (grandes) 1 litro de […]

Cultura

Tribuna lança novo projeto de gastronomia

A sabedoria popular, quase sempre certa, diz que “em time que está ganhando, não se mexe”. Fosse verdade, dificilmente estaríamos nos comunicando por gadgets velozes e provavelmente o texto presente seria assinado por um homem, mas a constante necessidade de mudança da sociedade proporcionou importantes avanços tecnológicos, sociais e comportamentais. Alinhada às transformações de seu […]