Se tem uma coisa que Juiz de Fora sabe fazer bem é reunir gente boa em torno de uma boa mesa. E quando o papo é boteco raiz, daqueles com alma e sabor de verdade, não tem como não falar do Espetinho da Villa, que vem, mais uma vez, criando tendências no Bairro Alto dos Passos — esse nosso reduto boêmio que nunca decepciona.
A casa, conhecida entre os frequentadores como a vila mais charmosa da cidade, ganhou novos ares com a recente mudança de direção. Mas o que já era bom ficou ainda melhor: o ambiente amplo e bem cuidado, com mesas estrategicamente espalhadas entre áreas cobertas e ao ar livre, agora é palco de um cardápio renovado, cheio de delícias, sustança e sabor.
A grande novidade? Um irresistível buffet de comidas típicas de botequim, servido todo sábado, sob o comando do talentoso e respeitado Chef Binha — figura carimbada da gastronomia local, que entende como poucos da arte de transformar ingredientes simples em pura poesia no prato.
No buffet, o desfile de delícias é de dar água na boca: maçã de peito suculenta, batatas coradas no ponto certo, almôndegas caseiras, jiló recheado que surpreende até os mais céticos, torresmo crocante, moelinha de frango ao molho, batatinha com bacon, cebola crispy, batata portuguesa, frango a passarinho… E a lista segue, sempre com aquele tempero de casa de vó e sabor de esquina querida.
O funcionamento é simples: o cliente se serve à vontade, monta o prato do jeito que quiser, quantas vezes quiser, e paga por quilo — e o preço, vale dizer, está pra lá de convidativo. Para acompanhar, a carta de bebidas traz desde a clássica gelada até cachaças selecionadas e drinks caprichados, tudo pensado para harmonizar com o clima descontraído e acolhedor do lugar.
O Espetinho da Villa se firma, assim, como parada obrigatória para quem busca mais do que apenas comer e beber: ali, vive-se a experiência completa de um bom boteco — com comida boa, ambiente agradável e aquele jeitinho mineiro que mistura charme, simplicidade e hospitalidade.
Fica a dica, meus caros: no próximo sábado, dê um pulo no Villa. Vá com fome e com tempo para aproveitar sem pressa. E como sempre digo: bar bom a gente não apenas recomenda, a gente acompanha a visita também: Vamos Juntos?!
Até a próxima rodada!
