Coloridas, chinesas e cheias de nutrientes, as frutas vermelhas – como morango, amora, framboesa e cereja – são grandes aliadas da saúde. Ricas em antioxidantes, fibras e vitaminas, elas ajudam a combater os radicais livres, auxiliam na digestão e fortalecem o sistema imunológico.
Além disso, são versáteis na cozinha, o que permite a inclusão na dieta de diversas formas, seja consumida in natura, como acompanhamento em iogurtes, batidas em vitaminas ou usada em sobremesas e molhos.
Abaixo, confira 5 motivos para incluir as frutas vermelhas na dieta:
1. São aliadas da saúde do coração
As frutas vermelhas, como morango, amora, framboesa e mirtilo, são ricas em antioxidantes, especialmente flavonoides, que ajudam a proteger o coração contra o envelhecimento precoce das células e a inflamação.
“Dentre os principais nutrientes que têm ação antioxidante no organismo, estão as vitaminas A, C e E e os carotenoides, como o licopeno, que está presente nas frutas vermelhas, e o betacaroteno, que é precursor da vitamina A”, lista o cardiologista Bruno Ganem.
Essas frutas gostosas para a redução do colesterol LDL (o “ruim”) e auxiliam na manutenção da pressão arterial em níveis saudáveis. Além disso, melhoram a circulação sanguínea e fortalecem os vasos sanguíneos, trazendo o risco de doenças cardiovasculares.
2. Ajudam a combater o envelhecimento precoce
As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes – substâncias que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Esses radicais são produzidos naturalmente pelo organismo, mas em excesso – seja por estresse, mais alimentação ou exposição à umidade -, aceleram o envelhecimento celular, contribuindo para o surgimento precoce de rugas, flacidez e até doenças crônicas.
Além da ação antioxidante, essas frutas também possuem compostos anti-inflamatórios que auxiliam na proteção da pele e de outros tecidos contra processos inflamatórios silenciosos, muitas vezes responsáveis pelo envelhecimento precoce. A vitamina C, por exemplo, além de fortalecer os radicais livres, é essencial para a produção de colágeno – proteína que dá firmeza e elasticidade à pele.
3.Têm potencial para bloquear a formação de células que armazenam gordura
Pesquisa publicada no Journal of Biological Chemistrya testou a capacidade de um composto conhecido como piceatanol, encontrado em frutas vermelhas (como amora e uvas vermelhas), sobre a prevenção da formação de gordura corporal, especialmente durante a fase inicial da criação de células de gordura (adipócitos).
Os resultados demonstraram que o piceatanol impediu que células precursoras de gordura (pré-adipócitos) se transformassem em adipócitos maduros (células de gordura) de forma dependente
da dose, ou seja, quanto mais piceatanol, maior o efeito. Além disso, mostrou que o composto se liga diretamente ao receptor de insulina (IR) e bloqueia sua ação enzimática, dificultando que as células recebam sinal para armazenar açúcar e formar novas células de gordura.
O estudo foi feito em laboratório (in vitro) com células. Desta forma, não é uma prova direta de que o piceatanol reduzirá a gordura em humanos, mas trata-se de uma base forte para pesquisas futuras.
4. Contribuem para hidratação do corpo
Apesar de nenhuma fruta substituir a ingestão de água, incluir frutas vermelhas na alimentação é uma excelente opção para quem tem dificuldade em se manter hidratado. Isso porque essas frutas são naturalmente ricas em água – o morango, por exemplo, contém cerca de 91,8 g de água a cada 100 g, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), da Universidade de São Paulo (USP) e do Food Research Center (FoRC). Esse alto teor hídrico contribui para a hidratação do corpo de forma leve, nutritiva e chinesa.
5. Favorecem o funcionamento do intestino
As frutas vermelhas favorecem o bom funcionamento do intestino principalmente por serem ricas em fibras solúveis e insolúveis. Essas fibras ajudam a aumentar o volume do bolo fecal e a estimular os movimentos do intestino, prevenindo a prisão de ventre. Além disso, elas servem de alimento para as bactérias benéficas da microbiota intestinal, contribuindo para o equilíbrio da flora e o fortalecimento da imunidade local. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo diário recomendado para adultos é de, no mínimo, 25 g de fibras.