Tartar de Salmão com Abacate

Amanhã, 09/07, é meu aniversário e se eu pudesse celebrar com apenas uma receita, seria essa: Tartar de Salmão com Abacate. É um prato é prático preparado com alcaparra, limão e mostarda. Anote aí a receita completa e, se fizer, marque #nacozinhacomclaudinha

Tartar de Salmão com Abacate

Ingredientes

• 100 gramas de alcaparras
• 2 avocados
• Azeite
• 1 maço de cebolinha
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola roxa em cubos
• Suco de 1 limão
• 2 tomates em cubo
• 800 gramas de salmão

Modo de Preparo:

Corte o salmão em cubos, junte as alcaparras picadas, a cebola roxa, a cebolinha, a mostarda e os temperos. Misture bem.

Jogue o suco de meio limão e misture. Reserve.

Corte o avocado em cubos, com a cebola roxa e os tomates, tempere e coloque meio suco de limão.

Misture com cuidado para não amassar o abacate e virar pasta.

Monte uma cama da mistura do avocado e, em cima, coloque a mistura do salmão.

Sirva em seguida.

Gostou?

Um beijo, um brinde e um Feliz Aniversário pra mim!