Esta receita de batata frita na panela de pressão é um achado! O fogão fica limpo e as batatas crocantes e suculentas.
Além disso, ficam prontas em 30 minutos. Você nunca mais vai querer preparar batata frita de outro jeito.
Ingredientes
1 kg de batatas Asterix sem casca cortadas em palitos
1 embalagem de óleo (900 ml)
Sal
Modo de Preparo
Coloque a batata na panela de pressão e cubra com o óleo. Óleo frio mesmo!
Retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos (quando parar de sair vapor, ela começará a dourar). É muito importante verificar se a válvula da tampa está funcionando bem.
Destampe, deixe dourar até atingir o ponto desejado e coloque para escorrer sobre papel absorvente. Tempere com sal e sirva.
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