Houve tempo em que para termos chope em casa precisávamos comprar ou alugar uma chopeira, além de barris de chope de 30 ou 50 litros, o que fazia dessa possibilidade algo remoto ou somente possível em ocasiões festivas.
Acontece que com o ressurgimento de microcervejarias e produtores artesanais em nossa cidade (lembrando que temos história na produção cervejeira desde a chegada dos primeiros colonos alemães por aqui), agora temos a possibilidade de consumir chope fresquinho na medida em que queremos, com muita variedade de sabores e marcas! Isso graças a empreendimentos como o Gran Chopp Growleria, dos sócios Luiz Felipe Mendes e Mariana Barros.
Para ter o chope em casa, basta ter um growler, recipiente normalmente de vidro, cerâmica e mais recentemente em PET, que pode receber o chope na pressão diretamente das chopeiras e que mantém as qualidades da bebida pelo tempo necessário para o consumo, em casa, da bebida. Eles podem ser de 500ml até cinco litros, dependendo da sede do cliente. Outro ponto positivo para esses growlers é que eles são reutilizáveis, podendo ser preenchidos pelo nosso líquido precioso inúmeras vezes. Sustentabilidade que chama, né? Parabéns para eles!
E para não termos que repetir os estilos e sabores dessa bebida que tanto curtimos, o Luiz Felipe tratou de colocar 10 torneiras no Gran Chopp, com variedade de marcas de cervejas especiais. Por exemplo, nessa semana, por lá você pode escolher entre os estilos Pilsen, Red, IPA, APA, NEIPA, Sour, Stout, English Pale Ale e Tripel para preencher o seu growler. Na dúvida sobre qual escolher, você pode comprar vários recipientes para preencher com os tipos de bebida preferidos na hora do pedido.
Quer mais cerveja especial? Pois também é possível optar por elas nas versões envazadas em garrafas e latas, pois lá você conta com aproximadamente 45 rótulos nacionais vindos de São Paulo, Rio de Janeiro, Ceará, Minas Gerais, além das nossas cervejarias juiz-foranas. Como dica, que tal experimentar uma inusitada Carrot Cake, uma sour que lembra bolo de cenoura? Ou a Pão-de-Mel, da Trilha Cervejaria, uma imperial stout que remete a sobremesa de mesmo nome. Para os românticos, seria legal optar pela Trem do amor, uma sour de frutas vermelhas. Quer ainda mais sabor e aromas pronunciados? Opte pela Brewers Cut #5 e #6 da Dádiva-SP que são brejas envelhecidas em barricas de carvalho por mais de um ano. Das nossas queridas cervejarias locais, os destaques são a Lenin, uma Bitter inglesa, da cervejaria Soviet e a Tripel envelhecida em barril de madeira do São Bartolomeu. Essa última eu experimentei no lançamento no Bartô e posso afirmar que é um espetáculo de cerveja!
E se bateu a vontade de beber bem em casa, não perca tempo e peça pelo delivery seu growler, que vai chegar geladinho e prontinho pra ser apreciado. Eu já escolhi meu próximo rótulo. Vamos pedir juntos?!
Rua São Mateus, 1277 – Bairro São Mateus
Telefone: (32) 98844-5726
Whatsapp: (32) 98844-5726
Instagram: @granchopp
