Biscoito de canela sem glúten

INGREDIENTES

2 ovos

2 colheres de sopa de óleo de coco

3 colheres de sopa de açúcar demerara

1 colher de sobremesa de canela em pó

15 colheres de sopa de farelo de aveia sem glúten

15 colheres de sopa farinha de arroz

5 colheres de sopa de polvilho doce

1 colher de sopa de farinha de linhaça

1 ponta de colher de café de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até formar uma massa que não grude nas mãos. Leve para a geladeira por 15 minutos. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de biscoitos e salpique canela em pó por cima. Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. Agora é só servir. Bom apetite.