Você utiliza temperos na preparação dos seus alimentos? Saiba que essas especiarias podem proporcionar muitos benefícios para a sua saúde, além de deixar os pratos bem mais saborosos. Elas podem ser encontradas em casas de produtos naturais e a granel, e possuem um preço bem acessível. Hoje eu trouxe 5 temperos que não podem faltar na cozinha e no seu dia a dia. Confira!
– Páprica doce: A páprica doce é original das Índias Ocidentais e da América do Sul. De cor vermelha escura, seu sabor remete a uma pimenta adocicada e é muito utilizada para o preparo de carnes e sopas. Ela é rica em vitamina A e possui uma grande variedade de antioxidantes que combatem os radicais livres como a capsantina e o beta-caroteno. Ela age como anti-inflamatório no organismo, pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, a prevenir alguns tipos de câncer, a manter a saúde dos olhos e a dormir melhor.
– Açafrão: Esse tempero amarelo dourado é conhecido pela sua propriedade antisséptica, digestiva, antioxidante, anti-inflamatória, antidepressiva e anticancerígena. Ele pode ser usado para aliviar a TPM das mulheres, pois reduz os níveis de cortisol e aumenta os níveis de estrogênio. Além disso, o açafrão ajuda a desenvolver ossos fortes e saudáveis, auxilia na memória, reduz a acne e previne a artrite.
– Orégano: Muito conhecido e utilizado no preparo de massas e saladas, o orégano dá um toque picante nas refeições. Ele ajuda a reduzir a inflamação, combate alguns tipos de vírus e bactérias, principalmente aqueles que causam resfriados e infecções urinárias, combate os fungos nas unhas, fortalece o sistema imunológico e favorece a perda de peso.
– Pimenta-do-reino: Utilizada há séculos no preparo de alimentos e remédios tradicionais, a pimenta-do-reino, melhora a função cerebral, pode auxiliar no processo de emagrecimento, ajuda a combater alguns tipos de câncer, baixa a pressão arterial e diminui o açúcar no sangue. Ela pode ser usada no tempero de carnes, legumes e caldos.
– Noz-moscada: Ela surgiu na Indonésia e é conhecida pelo sabor quente e marcante. A noz-moscada é muito utilizada em sobremesas, mas combina muito com legumes refogados e purês. Ela é rica em antioxidantes, possui propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, ajuda a aumentar a libido, melhora o humor, controlar o açúcar no sangue e ajuda a manter a saúde cardiovascular. O ideal é ralar a noz-moscada na hora do preparo.
