Requeijão sem lactose

                   

Ingredientes:

500g de mandioca

polvilho azedo

1 dente de alho

1 colher de sopa de cebola cortada

Óleo de coco

Modo de Fazer

Cozinhe a mandioca até que fique desmanchando. Bata no liquidificador com a água do próprio cozimento, acrescente o alho, a cebola e continue batendo. A quantidade de polvilho azedo vai depender do ponto que você quer que chegue, assim como o óleo, vá acrescentando-os no liquidificador até ficar uma pasta, se quiser mais consistente acrescente mais. Conserve em geladeira.